ポートランドだより:From PDX ポートランドで天然サーモンのハラスを食す 投稿日: 2009/08/262009/09/08by readaloud ポートランドは、料理の素材が美味しい街だ。今年の発見は、天然のサーモンのハラス。 コロンビア川で代々、鮭漁をしてきたPacific Northwestのネイティブ・アメリカン(近頃は自分たちを「インディアン」と呼ぶように […] 続きを読む